ทำไมซีรี่ย์หลายเรื่องของเกาหลีอาหารที่เค้ากินคือแบบบบบ อยากไปกินตามบ้าง แต่ไม่รู้หน้าตาแบบนี้เรียกว่าอะไร ทำจากอะไร มาค่ะ วันนี้ทัวร์ดีดีจะเป็นกูรู กูรู้ ให้ท่านเอง เรื่องกินขอให้บอก งานถนัดของทัวร์ดีดี (เชิดหน้า30องศา พร้อมจื่อปากแบบเลขาคิม)

พาจอน หรือที่เราเรียกกันติดปากว่า พิซซ่าเกาหลี ซึ่งจะนำแป้งมาผสมกับต้นหอม แล้วนำไปทอดบนกระทะแบน ๆ จนสุก แต่ก็จะมีแบบอื่น ๆ ให้เลือก ไม่ว่าจะเป็นแบบแป้งผสมซอสเกาหลีเผ็ด ๆ, ซีฟู้ด, มันฝรั่ง ฯลฯ และยังมีแบบที่นำผักต่าง ๆ มาชุบรวมทอดอีกด้วยพิซซ่า.jpg

ต๊อกโบกี เป็นอาหารง่ายๆ ที่โด่งดังและเป็นที่นิยมของคนทั่วไปมีทั้งในเมืองกรุงโซล แป้งหนุบๆหนับๆเคี้ยวเพลินๆ สามารถหาต๊อกโบกีได้ทั้งจากข้างทางและในภัตตาคารต็อก1.JPG

พอร์กคาลบิ หรือหมูย่างเกาหลีดู เมนูนี้จะเป็นหมูที่ถูกหมักด้วยเครื่องปรุงที่หลากหลาย เป็นเนื้อหมูหมักเครื่องปรุงคล้ายๆ กับ บุลโกกิ แต่เนื้อจะหั่นแผ่นโตและหนากว่า ย่างทั้งแผ่นใหญ่ บนตะแกรงเตาถ่านจนสุก ใช้กรรไกรตัดให้เป็นชิ้นพอดีคำ กินคู่กับข้าว ผักสด และกิมจิหมูย่างเกาหหหหหลี.jpg

รามยอน เมนูนี้ก็คงจะคล้ายๆกับมาม่าของบ้านเรา แต่จะมีรสชาติจะต่างออกไปตามสไตลล์การกินของคนเกาหลีมาม่าเกาหลี4.jpg

Chimaek (치맥) ไก่ทอดเกาหลีกับเครื่องดื่มเย็น ๆ เป็นการจับคู่อาหารอย่างไก่ทอดและเบียร์รวมกันแล้วเป็นอะไรที่เข้ากันมาก ไก่มีความกรอบนอกนุ่มใน ก่อนทอดจะนำไก่ไปหมักในซอสสูตรพิเศษ นำมาชุบแป้งเกาหลี ไข่ หรือเกล็ดขนมปัง ตามแต่สูตรของร้านนั้น ๆ จากนั้นก็นำลงไปทอด แล้วนำมาราดด้วยซอสแบบต่าง ๆ มีทั้งหวานและเผ็ด แต่ที่เด็ดสุด ๆ ต้องสั่งซอส Honey Garlic หรือซอสเผ็ดแบบเกาหลี กินคู่กับเครื่องดื่ม ไม่ว่าจะเป็นเบียร์หรือโซจูไก่เกาหลี3.jpg

บิบิมบับ หรือที่คนไทยเรียกว่า ข้าวยำเกาหลี บิบิมบับ เป็นอาหารพื้นเมืองที่เป็นตัวแทนอาหารตามธรรมเนียมของเกาหลี จัดได้ว่าเป็นอาหารที่มีความสมดุลและมีสารอาหารครบถ้วน เพราะมันมีผักต่างๆ พร้อมกับเนื้อสัตว์หมัก มีพริกเกาหลีปรุงพิเศษเพิ่มเข้าไปเพื่อเพิ่มรสชาติและทำให้ส่วนผสมต่างๆ เข้ากัน โดยปกติแล้วจะเสิร์ฟพร้อมกับข้าวผักสดและไข่ทอดด้านบน ร้านอาหารส่วนใหญ่จะเสริฟกิมจิหัวไชเท้าสีเหลืองและซุปพร้อมกับอาหารด้วยข้าวยำ2.jpg

บุลโกกิ หนึ่งในอาหารเนื้อของเกาหลีใต้ที่เป็นที่นิยมมาก เป็นเนื้อสัตว์ซอสบาร์บีคิวเกาหลี ปรุงสุกใช้เทคนิคการย่างแบบดั้งเดิม โดยจะนำเนื้อหั่นบาง ๆ และนำไปหมักในซอสที่ทำจากน้ำผลไม้ลูกแพร์กระเทียมซอสถั่วเหลืองและอื่น ๆ อีกมากมายแล้วค่อยนำไปผัดให้เข้ากัน กินพร้อมผักและเครื่องเคียงต่างๆ เวลากินให้กินกับผัก กระเทียม และพริก ห่อเป็นคำแล้วจิ้มน้ำจิ้ม คนที่ชอบกินเนื้อต้องลองชิมเมนูนี้เลยเนื้อย่าง4.jpg

กิมจิ เป็นอาหารที่นิยมมากที่สุดในเกาหลีใต้ กิมจิ เป็นอาหารประเภทเครื่องเคียง ไม่ได้เป็นเมนูหลัก แต่จะมีประจำทุกมื้อ ถือว่าขาดไม่ได้เลยทีเดียว ที่คนไทยส่วนใหญ่รู้จักก็คือ กิมจิผักกาดดอง แต่จริงๆ แล้วยังมีกิมจิอีกนับร้อยแบบ ซึ่งมีวัตถุดิบที่แตกต่างกัน  ชาวเกาหลีทุกคนต้องรู้วิธีการทำ กิมจิ และส่วนมากทุกครอบครัวทุกบ้านมักมี กิมจิ ในตู้เย็นของเขากิมจิ.jpg

ซันนักจี หรือ ปลาหมึกสดดิ้นๆ ยึกยือๆ สุดยอดเมนูชื่อดังที่หากกินได้ที่ประเทศเกาหลี ซึ่งจะมีให้คุณเลือกว่าอยากกินแค่หนวดปลาหมึก หรือจะกินทั้งตัวเป็นๆ เลยก็ได้ ปลาหมึกสดๆจิ้มกับน้ำจิ้มที่มีรสชาติเค็มของเกาหลีแล้ว เนื้อปลาหมึกจะมีรสหวานนิดๆตามขึ้นมา พร้อมทั้งความสดของเนื้อจะทำให้เนื้อนั้นเด้งมากหมึกสด2.jpg

ซุปกิมจิ ด้วยรสชาติที่เข้มข้น ผสมไปด้วยความเผ็ดร้อนนิดๆ ทำให้เป็นหนึ่งในอาหารเกาหลียอดฮิตของคนไทยซุปกิมจิ2.jpg

คิมบับ ก็คือข้าวห่อสาหร่าย หรือก็คือซูชิเกาหลีนั้นเอง ภายในไส้ของคิมบับข้างในจะมีไส้ต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นแตงกวาดอง ผัก ไข่ เนื้อสัตว์ แฮม ฯลฯ ใช้หัวไชเท้าดองชูรสเปรี้ยวนิดๆแทนน้ำส้มสายชูในข้าว ซึ่งโดยส่วนมากจะทำขนาดกะทัดรัด ชาวเกาหลีมักกินเมนูนี้ในเวลารีบๆ เพราะมันกินง่าย เร็ว และพกพาสะดวกข้าวห่อ3.jpg

จาจางเมียน หมี่ดำเกาหลี Jajangmyeonก๊วยเตี๋ยวดำ3.jpg

ข้าวผัดกิมจิโรยหน้าชีส ข้าวเกาหลีนุ่ม ๆ ผัดกับกิมจิรสเผ็ดนิดหน่อย ผสมสาหร่ายแห้งโรยหน้าด้วยชีส พนักงานจะยกมาเสิร์ฟบนโต๊ะ ซึ่งมีเตาไฟฟ้าอยู่ด้านล่าง รอจนชีสละลายแล้วจึงตักกินได้ กลิ่นของชีสจะหอม รสชาติหวานมัน ผสมความเผ็ดเค็มจากข้าวผัดข้าวผัด.jpg

ไก่ตุ๋นโสม หรือ ซัมเกทัง เป็นอาหารพื้นเมืองเกาหลีขึ้นชื่อตั้งแต่ยุคสมัยราชวงศ์โชซอนมีต้นตำรับมาจากในวัง ตัวน้ำซุปจะหอมกลิ่นโสมอ่อน ๆ เนื้อไก่จะนุ่มหวาน ภายในไก่จะยัดไส้สมุนไพรต่างๆ เช่น ข้าวเหนียว รากโสมพริกไทยแดงเกาลัด พุทราจีน เป็นต้น กินพร้อมกับเครื่องเคียง อาทิ เส้นแป้งลักษณะคล้ายเส้นขนมจีน เหล้าโสม พริกไทยดำ เกลือ กิมจิ โสม พุทธา และธัญพืช เป็นต้นไก่ตุ๋นโสม.jpg

ออมุกหรือโอเด้ง คนเกาหลีจะเรียกเจ้าแป้งแผ่นผสมปลานี้ว่า "ออมุก" ซึ่งจะมีลักษณะคล้ายกับลูกชิ้นปลา แต่ทำเป็นแผ่นบาง ๆ พับไปพับมาเสียบไม้ แล้วลวกให้สุกในหม้อน้ำซุป เราจะเห็นร้านขายออมุกนี้ทั่วไปในกรุงโซล โดยคนเกาหลีจะทานเจ้าออมุกเป็นอาหารทานเล่น หรือระหว่างมื้อ โดยจะกินกับน้ำซุปร้อน ๆ ยิ่งถ้าในช่วงหน้าหนาว เจ้าออมุกนี้จะได้รับความนิยมเป็นพิเศษเลยทีเดียวโอเด้ง.jpeg

จิมดัก ไก่อบซีอิ๊ววุ้นเส้น เป็นเมนูอาหารเกาหลีพื้นเมืองดั้งเดิม เป็นไก่ผัดรวมกับวุ้นเส้น มันฝรั่ง แครอท พริก และซอสดำ เนื้อไก่ที่นิ่ม รสชาติคล้ายกับไก่พะโล้สูตรเกาหลี ทานกับข้าว หอมอร่อย รสเผ็ดถึงเครื่องไก่อบวุ้นเส้น2.jpg

ดักคาลบิ ไก่บาร์บีคิวผัดซอส โดยเป็นการนำไก่บาร์บีคิว ข้าวเหนียว มันหวาน ผักต่างๆ ลงผัดรวมกับซอสพริกไทยแดงแบบเกาหลี เวลารับประทาน จะนำผักกาดเขียว มาห่อรับประทาน หลังจากทานไปสักพักจะนำข้าวสวย และสาหร่ายแห้งมาผัดรวมกับทัคคาลบี เรียกว่าทัคคาลบีโปคึม เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง เช่น โอเด้งปรุงรส กิมจิ หรือน้ำซุปเย็นไก่ผัด.jpg

เป็นไงคะชาวเรา เห็นแล้วอยากจะกินตามทุกเมนูเลยละซี่ๆๆๆๆๆๆ ในบ้านเรามีร้านอาหารเกาหลีมีมากมายให้เลือกเข้า แต่จะอินจะฟินสู่บินลัดฟ้าไปกินถึงถิ่นกำเนิดได้ยังไง สนใจบินลัดฟ้าไปลิ้มชิมรสถึงเกาหลีติดต่อทัวร์ดีดีได้เลย เพราะทัวร์ดีดี มีทัวร์ดี โปรแกรมถูกรอท่านอยู่ค่าาาาาาา

 

สนใจโปรแกรมท่องเที่ยว แนะนำข้อมูลท่องเที่ยว
 สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่
 02-162-0984 / line@ ID : @tourdd252 (มี@ข้างหน้าด้วยนะคะ)
Tourdd - 062 716 6691 LineID : tourdd252
อี๊ฟ - 092 260 2229 LineID : eve_eve24
เม - 098 283 6844 LineID : mayms06
โม - 099 097 8426 LineID : pkanmo
facebook : https://www.facebook.com/BestTourdd/

️ โปรแกรมทัวร์ คลิ๊กเลย ! 
รวมแพ็คเกจทัวร์